10분 만에 즐기는 전자레인지 계란찜
⏱️ 약 10분 (준비 2분, 조리 8분)
👤 1인분
📊 난이도 하
👤 1인분
📊 난이도 하
전자레인지의 빠른 조리로 1인분의 계란찜을 손쉽게 완성할 수 있습니다. 닭고기 단백질의 응고 원리를 활용해 부드러운 식감을 유지하며, 잔여 재료 활용도 가능합니다.
🛒 재료 준비 (1인분)
주재료
- ✓계란 2개 (역할: 단백질, 식감)
- ✓물 2큰술 (역할: 부드러움)
양념/소스
- ✓간장 1작은술 (역할: 간과 감칠맛)
👩🍳 만드는 법
1
1단계: 계란을 그릇에 깨고 물을 넣습니다. 중불에서 1분간 젓고, 기포가 생기기 시작하면 전자레인지에서 1분 조리합니다. (부풀어 오르기 시작할 때까지)
2
2단계: 간장을 넣고 다시 섞은 후, 1분 더 전자레인지에 조리합니다. (계란이 살짝 고무처럼 변할 때까지)
3
3단계: 마지막으로 30초 조리한 후, 1분간 레스팅(휴지) 합니다. (부풀어 오른 계란이 가라앉을 때까지 기다립니다)
💡 전문가 팁
-
✓
조리 과학 팁: 계란 단백질은 70도에서 응고되며, 물을 넣으면 부드러운 식감을 유지합니다. -
✓
실패 방지 팁: 계란이 과도하게 익지 않도록 시간을 잘 체크하고, 중간에 확인하여 거품이 오르면 얼른 꺼내세요. -
✓
응용 팁: 같은 방법으로 두부, 해물, 채소 등을 추가하여 다양한 계란찜을 만들어 보세요.
♻️ 남은 재료 활용법
남은 계란으로는 오믈렛을 만들 수 있으며, 냉장 보관 시 2일, 냉동 시 1주일 가능합니다.
🎯 이런 분께 추천!
빠른 아침 식사나 간단한 간식으로 적합합니다.
💪 칼로리: 약 200-300kcal (1인분)
🛍️ 1인가구 필수 식품
혼자 살 때 꼭 필요한 식품을 모았어요.
⚠️ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 구매자에게는 추가 비용이 발생하지 않으며, 상품 가격에도 영향을 주지 않습니다.