10분 완성! 마이야르 반응 닭가슴살. 닭가슴살을 고온에서 조리해 마이야르 반응을 유도하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해집니다. 1인분 소량 조리로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 직장인이나 1인 가구에 적합한 레시피입니다.