요리레시피

어묵볶음은 자취생이 사각어묵 한 봉지로 15분이면 완성할 수 있는 밑반찬이다. 마늘과 채소를 먼저 볶다가 어묵을 넣고, 간장과 설탕으로 만든 양념장을 중약불로 조려 짭짤달콤하게 마무리한다. 1인분 재료…

감자 한 알과 달걀 하나로 만드는 감자 달걀국입니다. 3mm로 얇게 썬 감자를 먼저 익히고 달걀을 나중에 부어 맑은 국물을 완성하는 1인분 냄비 요리입니다.

참치 포케 볼은 캔참치와 현미밥, 옥수수콘과 방울토마토만 있으면 불을 쓰지 않고도 10분 만에 완성되는 하와이식 덮밥이다. 소스를 미리 섞어 냉장고에 두고 채소와 따로 담아두면 도시락과 밀프렙으로…

짜장밥은 볶음밥이나 흰밥 위에 짜장 소스를 얹어 비벼 먹는 한국식 중화요리다. 짜장가루와 돼지고기, 양파, 양배추만 있으면 자취생도 20분 안에 중식당 느낌의 한 그릇을 완성한다. 1인분 재료…

야키소바는 중화면과 돼지고기, 양배추를 우스터소스와 굴소스로 볶아낸 일본식 볶음면이다. 면을 먼저 볶아 덜어두는 순서와 1인분 재료 분량, 냉장고에 남은 재료로 바꿔 만드는 방법과 시판 소스 대신…

라볶이는 떡볶이 떡과 라면 사리를 함께 끓여 먹는 분식집 대표 메뉴다. 라면 사리 1개와 떡볶이 떡, 어묵만 있으면 자취방 가스레인지 하나로도 15분 만에 매콤달콤한 라볶이 1인분이…

동그랑땡은 다진 돼지고기와 두부를 섞어 동전 모양으로 도톰하게 빚은 뒤 밀가루와 달걀물을 입혀 부치는 전요리다. 두부 물기를 짜고 반죽을 치대 재워두는 법부터 1인분 기준 재료와 중약불로…

코다리조림은 반건조 명태와 무, 대파를 매콤달콤한 양념장에 자작하게 졸이는 자취생 밑반찬이다. 코다리 한 마리로 맞추는 1인분 재료 목록과 무를 깔고 졸이는 순서, 뒤적이지 않고 국물만 끼얹어…

짜글이는 돼지고기와 감자를 고추장 양념에 자작하게 졸여 밥에 비벼 먹는 충청북도 청주의 향토 음식이다. 찌개보다 국물이 적어 졸일수록 간이 강해지는 점이 특징이며, 자취생도 1인분 재료와 조리…

감바스 알 아히요는 올리브오일에 마늘과 새우를 넣어 약한 불에서 천천히 익히는 스페인의 타파스 요리입니다. 자취생이 혼자 먹을 수 있는 1인분 기준으로 새우 여덟 마리, 마늘 다섯…